#rozhovor#Architektura#inovace#technologie#Design#wellbeing#zábava#kancelářskýživot#interiér#budoucnost#udržitelnost#Praha#soutěž#trendy#životnístyl#novinky#environment#ekologie#certifikace#Smartoffice#zdraví#psychologie#development#coworking#nepostradatelní#nejlepší#sport#osmspokojených#jídlo&pití#bílélímečky#Skanska#anketa#stavba#komunikace#aplikace#Recepce#start-up#robot#mrakodrap#konference#homeoffice#PropTech#rekordy#energie#akustika#výtah#vzduch#stromy#osvětlení#mileniálové#meeting#klimatizace#hotdesking#Vánoce#IT#vizitky#umění#teplota#reportáž#průzkum#nábytek#bezplastu#bezpapíru#VR#Móda#Asie#Ženy#slovník#párty#open-space#láska#kultura#internet#doprava#částečný_úvazek#zima#výstava#prezident#parkování#newspeak#nemoc#kvíz#hackathon#facility#dovolená#cleandesk#beton#Sociální média#Apple
#nepostradatelní

5 věcí, které jste (možná) nevěděli o kávě

Článek 11. července 2018  |  Text: Petra Baumruková Text: Petra Baumruková

Káva. Váš ranní zachránce, parťák, co vás nakopne při poobědové únavě, i společník, který si v tichosti vyslechne hovory s kámoškou nebo pracovní schůzky. Opravdu se ale znáte tak dobře? Věděli jste například, že…

Za vaši kávovou závislost může gen

Proč někdo vypije pět kafí za den a jiný už by po druhém nespal celou noc? Odpověď nehledejte v kávové sedlině, ale v DNA. Vědci se nedávno vydali do italských vesniček, kde zkoumali DNA tamních obyvatel. Identifikovali gen nazvaný PDSS2, který by mohl hrát roli v metabolizmu kofeinu. Zjistili, že lidé s dominantním genem PDSS2 zároveň uvedli, že pijí méně kávy. Hypotéza je proto taková, že díky tomuto genu zpracovává lidský organismus kofein pomaleji. Jeho nositelé proto nepotřebují pít kávu tak často, a přitom se cítí stále nabuzení. Šťastlivci.

Káva nemá k trusu daleko

O tom, že jedna z nejdražších káv na světě je cibetková (nebo také Kopi Luwak s cenou asi 8 Kč za 1 gram), jste možná slyšeli. Ano, jde o kávová zrna, která malé, roztomilé šelmičky zbaští a pak vykálí. Skvělou kávu prý ale vylovíte i z daleko větších exkrementů. Konkrétně těch sloních. A když už jsme otevřeli toto nevábné téma. Údajně pětina hrnečků na kávu ve sdílených office kuchyňkách obsahuje fekální bakterie. Mohou prý za to mycí houbičky.

Kofein spojuje kozy i techniku

Legenda praví, že kávu objevil v 9. století etiopský pasák koz, když si všiml, jak pobláznění jeho čtyřnozí svěřenci jsou po kávových bobulích. A káva se zapsala i do historie techniky. První webkamera totiž byla sestrojena v Cambridge jen proto, aby sledovala kávovar ve sdílené kuchyňce, a lidé tak věděli, že kafe už je hotové a jejich cesta za vytouženou dávkou kofeinu nebude zbytečná.

Snímky kávovaru z první webkamery na světě (zdroj: networkcommunicationsnews.co.uk)

Proč se kávě říká káva?

Své jméno dostala káva od arabského qahhwat al-bun, doslova víno z fazolí. Přes zkratku qahwa a mezinárodní obměny, například kahve (turečtina), není k české kávě daleko. Zajímavé je to také s cappuccinem. Jeho pojmenování je totiž odvozené od barvy oblečení kapucínských mnichů. A do třetice espresso. V italštině znamená espresso doslova „něco silou vytlačeno“.

(Ne)zdravá káva

Ještě v nedávné době byla káva na pranýři podobně jako vajíčka nebo máslo. Pití kávy se přisuzovalo hned několik nepěkných vlivů na organismus, jako například zvýšené riziko srdečních onemocnění nebo pálení žáhy. Aktuálně však vědci otočili. Káva údajně snižuje pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu nebo mrtvice, dokonce prý snižuje o polovinu riziko sebevraždy a cirhózy jater. A prý ani neodvodňuje organizmus. Samozřejmě, všeho moc škodí. Ale kolik je moc? Do kytek by člověka vážícího 75 kg poslalo údajně asi 70 šálků kávy.

► 5 věcí, které jste (možná) nevěděli o kancelářské židli

► 5 věcí, které jste (možná) nevěděli o myši kancelářské

► 5 věcí, které jste (možná) nevěděli o rychlovarné konvici

► 5 věcí, které jste (možná) nevěděli o kancelářské sponce